MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Gravlax de saumon, crème d’avocat, concombre, navet et mayo citron
Ou
Risotto butternut et chanterelles
PLATS
Poisson du jour, purée de pomme de terre, chou pointu et brunoise de céleri rave
Ou
Faux filet, purée de racine persil, champignons et pomme de terre ratte
DESSERTS
Panna cotta, coulis clémentines
Ou
Chocolat / café / mascarpone et noix de pécan
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
Carpaccio St Jacques 22€ Foie gras / coing / chanterelles
Ris de veau 22€ Butternut / vin jaune / endives
Plats Principaux
Cabillaud 27€ Huître / céleri rave / vadouvan / épinards
Filet de Bœuf (français) 28€ Aubergine / racine persil / pignons de pins / sauce fumée
Desserts
Clémentine / dulce / riz 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
