MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Ballotine de volaille, bouillon d’aneth et pickles de fenouil
Ou
Espadon poêlé, sauce vierge, crème d’avocat et émulsion de fenouil
PLATS
Poisson, quinoa, brunoise de légumes et sauce curry
Ou
Tartare de bœuf, pomme de terre délicatesse et salade sucrine
DESSERTS
Moelleux au chocolat, mousse de mascarpone à la vanille
Ou
Feuilleté aux abricots, crémeux noix de pécan
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
VitelloTonnato 20€ Thon / veau / soja / concombre
Ris de veau 22€ Poulet / haricots verts / parmesan
Plats Principaux
Maigre 27€ Brandade / fenouil / aneth / pack soi
Filet de Bœuf (français) 28€ Sauce Béarnaise / pomme de terre délicatesse / sucrine
Desserts
Abricot / verveine / noix de pécan 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
