MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Tarte au chèvre, betterave et légumes croquants
Ou
Tartare de bœuf, crème d’avocat, mayo tandoori et wakamé
PLATS
Poisson du jour, purée de butternut, poireaux et espuma de pomme de terre à la moutarde
Ou
Quasi de veau, caviar d’aubergines, champignons et pomme de terre délicatesse
DESSERTS
Tartelette noisette, chocolat et fruits rouges
Ou
Panna cotta et son coulis
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
VitelloTonnato 20€ Thon / veau / soja / concombre
Ris de veau 22€ Poulet / haricots verts / parmesan
Plats Principaux
Maigre 27€ Brandade / fenouil / aneth / pack soi
Filet de Bœuf (français) 28€ Sauce Béarnaise / pomme de terre délicatesse / sucrine
Desserts
Abricot / verveine / noix de pécan 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
