MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Velouté de champignons
Ou
Boudin noir, mayo pickles, julienne de pomme et endives
PLATS
Poisson du jour, purée de chou-fleur, légumes du moment
Ou
Cuisse de volaille désossée, purée de carottes, perles de couscous
DESSERTS
Fruits rouges, gelée thé hibiscus et biscuit chocolat
Ou
Millefeuille crème vanille
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
Thon 21€ Radis red meat / chou rave / soja / yuzu / sésame
St Jacques poêlées 22€ Topinambours / boudin noir / cardamone
Plats Principaux
Poisson du moment 27€ Polenta / panais / poireaux / mousseline vin jaune
Filet de Bœuf (français) 28€ Purée de pomme de terre / lardons / persil / champignons / salsifis
Desserts
Clémentine / dulce / riz 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
