MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Brique de poisson aux herbes, beurre blanc gingembre et citron vert
Ou
Boudin noir, mayo moutarde miel et julienne de pomme
PLATS
Poisson du jour, risotto butternut et poireaux, sauce vadouvan
Ou
Suprême de pintade, purée de céleri rave, champignons et pommes de terre poêlées
DESSERTS
Verrine de poire pochée, crémeux et crumble chocolat noir
Ou
Frangipane, glace vanille
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
Carpaccio St Jacques 22€ Foie gras / coing / chanterelles
Ris de veau 22€ Butternut / vin jaune / endives
Plats Principaux
Cabillaud 27€ Huître / céleri rave / vadouvan / épinards
Filet de Bœuf (français) 28€ Aubergine / racine persil / pignons de pins / sauce fumée
Desserts
Clémentine / dulce / riz 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
