MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Risotto aux champignons
Ou
Œuf parfait, velouté de topinambours aux lardons
PLATS
Poisson du jour, purée de carottes, sauce coco curry
Ou
Echine de porc, chou-fleur, purée de racine persil et pack soi
DESSERTS
Tartelette, ganache chocolat et crémeux pistache
Ou
Crumble aux pommes, myrtilles et noisette
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 45 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert (suite aux augmentations des prix des produits en période de fêtes, nous sommes dans l’obligation d’augmenter le prix du menu dégustation en conséquence, nous vous remercions de votre compréhension)
Entrées
Thon 21€ Radis red meat / chou rave / soja / yuzu / sésame
St Jacques poêlées 22€ Topinambours / boudin noir / cardamone
Plats Principaux
Poisson du moment 27€ Polenta / panais / poireaux / mousseline vin jaune
Filet de Bœuf (français) 28€ Purée de pomme de terre / lardons / persil / champignons / salsifis
Desserts
Clémentine / dulce / riz 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
