MENU DEJEUNER du mardi au samedi sauf jours fériés
Disponible à emporter
Entrée – plat – Fromage ou dessert 23 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 30 €
ENTREES
Raviole ouverte de poulet, sauce champignons et sauge
Ou
Ballotine de merlu, bouillon et pickles de concombre
PLATS
Poisson du jour, légumes d’hiver, purée de butternut
Ou
Quasi de veau, purée de panais, pack soi et polenta
DESSERTS
Moelleux châtaigne
Ou
Crème Catalane clémentine
Ou / Et
Assiette de fromages
MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE (en semaine seuls les plats avec des astérisques sont disponibles)
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
Sushi bowl 20€Saumon / riz / chou rave / wakamé / soja
*St Jacques 22€ Topinambour / champignons / poutargue
*Ris de veau 22€ Crème poivrons / shi take / sauce béarnaise
Plats Principaux
*Merlu 27€ Chou-fleur / duxelles de champignons / épinards / huitre
Pluma Ibérique 27€ Oignon / haricots verts / spätzle / ossau iraty
*Filet de Bœuf (français) 28€ Poireaux / champignons / purée de pomme de terre
Desserts
*Poire pochée / noisette / espuma brioche 10€
*Croustillant de Toblerone / glace bananes / Espuma spéculoos 10€
Chocolat noir / café 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
