DU MARDI 19/09 AU SAMEDI 23/09 INCLUS sauf jours fériés
MENU DEJEUNER
Entrée – plat – Fromage ou dessert 27 €
Entrée – Plat – fromage et Dessert 36 €
ENTREES
Œuf 64°, champignons et espuma de pomme de terre
Ou
Salade Caesar
PLATS
Poisson du jour, purée de céleri rave, chou-fleur et sauce cresson
Ou
Carré de porc, purée de butternut, endives et mini broccoli
DESSERTS
Ile flottante
OU
Panna cotta confiture de lait et poire
Ou / Et
Assiette de fromages
Les plats à la carte ou du menu dégustation (servi jusqu’à 13h30) demandent un temps de préparation plus long.
Merci pour votre compréhension.
MENU DEGUSTATION AU CHOIX DE LA CARTE (sauf le mardi)
Le choix du menu de dégustation concerne toute la table. Merci de nous prévenir à l’avance lors de votre réservation. Le samedi midi nous ne servons que le menu complet.
Entrée – plat – fromage ou dessert 49 €
Entrée – plat – fromage et dessert 58 €
Entrées
Crabe 22€ Pomme granny smith / céléri / algues / curry
Ris de Veau 26€ Céleri rave / poire / cresson
Plats Principaux
Loup 28€ Caviar d’aubergines / légumes du moment / sauce crustacés / safran
Filet de Bœuf (français) 29€ Pomme de terre / girolles / butternut
Desserts
Beaucoup de citron / peu de caramel 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananas / espuma spéculoos 10€
Assortiment de fromage Lou Canestou 12€
