Menus du Midi

MENU DEJEUNER 22 €

Suprême de volaille basse température, parmentière de jeunes pousses et champignons
Ou
Lieu jaune, poêlé de salsifis, épinards et chorizo
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Poisson du jour, Purée de chou-fleur, petits pois et navet
Ou
Onglet de bœuf, caviar d’aubergines, courgettes grillées et jeunes carottes au curry
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Texture fraises / concombre
Ou
Chocolat / café
Ou
Assiette de fromages

Les groupes de 4 personnes ou plus désirant le menu dégustation le midi doivent prévenir à l’avance
Les plats à la carte ou du menu dégustation (servi jusqu’à 13h30) demandent un temps de préparation plus long.

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MENU DEGUSTATION 40 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert

Entrées

Crabe 20€ Avocat / granny Smith / shiso / tuile de crevettes

Ris de veau 22€ Asperge verte / parmesan / moutarde / café

Plats Principaux

Lieu jaune 26€ Blette / asperge blanche / chou-fleur / cresson

Filet de Bœuf (français) 28€ Petit pois / pomme de terre confite / brocoli / laitue

Desserts

Chocolat / passion / marshmallow exotique / glace popcorn 10€

Croustillant de Toblerone / glace bananes / espuma spéculoos 10€

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€