Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !
Menu Dégustation Au choix sur la carte
Entrée + Plat + Assortiment de fromages ou Dessert 42 €
Entrée + Plat + Assortiment de fromages et Dessert 49 €
Entrées
Carpaccio St Jacques 22€ Foie gras / coing / chanterelles
Ravioles 19€ Champignons / sauge / poireaux
Ris de veau 22€ Butternut / vin jaune / endives
Plats Principaux
Cabillaud 27€ Huître / céleri rave / vadouvan / épinard
Cochon Mangalica de Maubec 27€ Topinambour / choux / porto / Lub ambré
Filet de Bœuf (français) 28€ Aubergine / racine persil / pignons de pins / sauce fumée
Desserts
Clémentine / dulce / riz 10€
Croustillant de Toblerone / glace bananas / espuma spéculoos 10€
Butternut / cheesecake / pomme 10€
Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€
Boissons chaudes
Café / deca / noisette 2,5 €
Café au lait / crème / cappuccino 3 €
Infusion / thé 3 €
Café double 4 €
Irish / Italian / French Coffee 7 €
Pendant la période hivernale le restaurant se réserve le droit de fermer si il n’y a pas de réservation avant 19h Merci pour votre compréhension
