Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Infos :
Formule Déjeuner 20 €
(sauf weekend et jours fériés)
1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert
Merci de nous prévenir quelques jours à l’avance pour les personnes végétariennes ou souffrant d’allergies
Les groupes de 4 personnes ou plus désirant le menu dégustation le midi doivent prévenir à l’avance
Les plats à la carte ou du menu dégustation (servi jusqu’à 13h30) demandent un temps de préparation plus long.
Pendant la période hivernale le restaurant se réserve le droit de fermer si il n’y a pas de réservation avant 19h

Merci pour votre compréhension

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  40 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   46 €

le midi  les tables de + que 6 personnes qui veulent prendre le menu dégustation  doivent nous prévenir à l’avance par téléphone. Merci de votre compréhension

Carte menu degustation Midi en semaine

Entrées:

Ris de veau 22 € Pomme / betterave / haricot rouge / aneth

Plats Principaux :

Maigre 25 € Tomate / courgette / fenouil

Bœuf 28 € Broccoli / pack soi / shi take

Desserts 
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Compotée de prunes / vanille / gingembre / glace huile d’olives 10 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes et glace noisette 10 €

Glacé chocolat / avocat 10 €

Rencontre acidulée 10 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10 €

Carte menu degustation Soir et week end

Entrées:

Poulpe 20 € Poivron /Aubergine / aïoli

Vitello Tonnato 19 € Veau / thon / soja / wakamé

Homard 22 €  Raviole / panais /épinards

Ris de veau 22 € Pomme / betterave / haricot rouge / aneth

Plats Principaux :

Vive 26 € Roquette / oignon blanc / betterave blanc / topinambour

Maigre 25 € Tomate / courgette / fenouil

Agneau 27 € Pois chiche / petits pois / vadouvan / chèvre

Bœuf 28 € Broccoli / pack soi / shi take

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Tartelette orange sanguine basilic destructurée 9 €

Choco crack 10 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes et glace noisette 10 €

Compotée de prunes / vanille / gingembre / glace huile d’olives 10 €

Rencontre acidulée 10 €

Glacé chocolat / avocat 10 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €