Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Infos :
Formule Déjeuner 20 €
(sauf weekend et jours fériés)
1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert
Merci de nous prévenir quelques jours à l’avance pour les personnes végétariennes ou souffrant d’allergies
Les groupes de 4 personnes ou plus désirant le menu dégustation le midi doivent prévenir à l’avance
Les plats à la carte ou du menu dégustation (servi jusqu’à 13h30) demandent un temps de préparation plus long.
Pendant la période hivernale le restaurant se réserve le droit de fermer si il n’y a pas de réservation avant 19h

Merci pour votre compréhension

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  40 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   46 €

le midi  les tables de + que 6 personnes qui veulent prendre le menu dégustation  doivent nous prévenir à l’avance par téléphone. Merci de votre compréhension

Carte menu degustation Midi en semaine

Entrées:

Truite 18 € Concombre / aneth / fenouil / pomme de terre confite

Ris de veau 22 € Pomme / betterave / haricot rouge / aneth

Plats Principaux :

Grondin 25 € Légumes du moment / m’hamsa / sauce crustacés

Bœuf 28 € Frites maison / salade / sauce béarnaise
Supplément frites 5 €

Desserts 
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Choco crack 10 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes et glace noisette 10 €

Ananas hibiscus 10 €

Rencontre acidulée 10 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10 €

Carte menu degustation Soir et week end

Entrées:

Truite 18 € Concombre / aneth / fenouil / pomme de terre confite

Sardines 19 € Fougasse / tomates anciennes / burrata fumé

Maki dorade 19 €  Radis / wakamé / soja

Ris de veau 22 € Pomme / betterave / haricot rouge / aneth

Plats Principaux :

St pierre 26 € Poireau / crevettes grises / chou-fleur/ bière blanche

Grondin 25 € Légumes du moment / m’hamsa / sauce crustacés

Epaule de veau (64°) 24 € Carottes / oignon grelot / girolles

Bœuf 28 € Frites maison / salade / sauce béarnaise
Supplément frites 5 €

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Tartelette orange sanguine basilic destructurée 9 €

Choco crack 10 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes et glace noisette 10 €

Ananas hibiscus 10 €

Rencontre acidulée 10 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €