MENU DEGUSTATION 42 € AU CHOIX DE LA CARTE
Entrée – plat – fromage ou dessert
Entrées
Thon
Radis red meat / chou rave / soja / yuzu / sésame
St Jacques
Topinambours / boudin noir / cardamone
Croquette Ris de veau / queue de boeuf Pickles / pomme / betterave rouge
PlatsPrincipaux
Poisson du moment
Polenta / panais / poireaux / mousseline vin jaune
Faisan
Tartiflette / endives / chou vert
Filet de Bœuf(français)
Purée de pomme de terre / lardons / persil / champignons / salsifis
Desserts
Clémentine / dulce / riz soufflé
Croustillant de Toblerone / glace bananas / espuma spéculoos
Chocolat / poire / café / mascarpone / noix de pécan
Assortiment de fromages « Lou Canesteou »
Boissons chaudes
Café / deca / noisette 2,5 €
Café au lait / crème / cappuccino 3 €
Infusion / thé 3 €
Café double 4 €
Irish / Italian / French Coffee 7 €
Pendant la période hivernale le restaurant se réserve le droit de fermer si il n’y a pas de réservation avant 19h Merci pour votre compréhension
