Nos Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

nous serons fermé le 23-24-25 décembre.

Et pour le 1 jour de l’an nous proposons le menu dégustation au choix de la carte (40 €) ou un menu du chef à 55 € (2 entrées – 1 plat – fromage ou dessert )

Infos :
Formule Déjeuner 22 € (sauf weekend et jours fériés)
1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert
Merci de nous prévenir quelques jours à l’avance pour les personnes végétariennes ou souffrant d’allergies
Les groupes de 4 personnes ou plus désirant le menu dégustation le midi doivent prévenir à l’avance
Les plats à la carte ou du menu dégustation (servi jusqu’à 13h30) demandent un temps de préparation plus long.
Pendant la période hivernale le restaurant se réserve le droit de fermer si il n’y a pas de réservation avant 19h
Merci pour votre compréhension

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée + Plat + Assortiment de fromages ou Dessert 40 €

Entrée + Plat + Assortiment de fromages et Dessert 46 €

le midi les tables de + que 6 personnes qui veulent prendre le menu dégustation doivent nous prévenir à l’avance par téléphone. Merci de votre compréhension

Entrées:

Foie gras 21€ Pain d’épices / poire / betterave

St Jacques 22€ Chou-fleur / curry / shimeji

Petit gris 21€ Raviole / persil / ail / boudin blanc

Plats Principaux :

Cabillaud 26€ Duxelles champignons / huître / oseille

Dos de Cerf 34€ (+6€ au menu) St Nectair / chou rouge / coing / butternut

Filet de Bœuf 28€ Topinambour / racine persil / oignon

Desserts :
Nos glaces sont faites maison.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Mini poire au vin rouge / crémeux kumbawa / cake citron 10€

Snickers Chocolat / caramel beurre salé / cacahouète 10€

Noisettine Crémeux noisette à la Coriandre / biscuit noisette / crème glacée coriandre
Emulsion noisette du Médoc 10€

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 10€

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2,50 €/ 2 boules 5 €/ 3 boules 7,50 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €