Een geraffineerd kader, een gezellige ambiance en een creatieve keuken. Welkom in Auberge des Carrières ! Uitbaters van dit restaurant Virginie Depoorter en Niels Lefevere, een belgisch jong koppel, sinds enkele jaren verliefd op de Provence, realiseren hun droom.
Virginie aan het onthaal, ontfermt zich over haar klanten en Niels aan het fornuis laat zich leiden door zijn passie. Vergeten groenten, middelandse zee en vlaamse invloeden, Niels haalt zijn inspiratie uit verse seizoensprodukten. De jonge chef opgeleid in een gerenommeerd restaurant in Eygalières, ontdekt graag nieuwe smaken op zoek naar de perfekte combinatie. Het service is tegelijkertijd elegant en warm. Laat u verwennen voor een lunch of dinner in een mooi gedecoreerde zaal of op het terras met prachtig uitzicht op het oude dorp.
