Ein reizvoller Ort. Eine gastfreundliche Stimmung. Eine kreative Küche. Willkommen in L’Auberge des Carrières. An der Bestellung dieses Restaurant Virginie Depoorter und Niels Lefevere. Dieser junge belgische Ehepaar zehnjährig verliebt der Provence erfüllt seinen Traum. Virginie, am Empfang, beschäftigt sich mit ihren Kunden. Niels, in der Küche lässt seine Leidenschaft frei Lauf. Vergessene Gemüse, Einflüsse des Mittelmeer und des Flandern, Niels zieht Inspiration mit frischen Produkten der Jahreszeiten und baut seine Karte gemäss nach seiner Lust. Dieser junge Chef hat Berufserfahrung in einem bekannten Restaurant in Eygalières. Die Dienstleistung und die Gastfreundschaft sind elegant und herzlich. die Gastgeberin bietet die Speisekarte an. Für ein Mittag oder Abend Essen im Esszimmer oder auf der Terrasse mit dem Anblick auf dem Dorf Les Taillades lassen sie Innen mit Virginie führen.
